盤(pán)式干燥機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于化工、制藥、食品等行業(yè)的干燥設(shè)備。其工作原理主要基于熱傳導(dǎo)和熱輻射的原理，通過(guò)加熱介質(zhì)和干燥盤(pán)的熱量交換，使物料得到干燥。
　　在干燥機(jī)中，物料被放置在干燥盤(pán)上，并隨著干燥盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)而移動(dòng)。干燥盤(pán)通常由金屬制成，并被加熱至適當(dāng)?shù)臏囟取Ｔ诟稍锉P(pán)的上方，通常有一個(gè)或多個(gè)熱風(fēng)或蒸汽管道，它們向物料提供熱空氣或蒸汽，作為加熱和干燥介質(zhì)。
　　當(dāng)熱介質(zhì)與物料接觸時(shí)，熱量通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式從干燥盤(pán)傳遞到物料表面。同時(shí)，熱量也通過(guò)熱輻射的方式直接作用于物料表面。這些熱量使物料的表面水分蒸發(fā)，形成濕氣。濕氣隨后被干燥機(jī)的排風(fēng)系統(tǒng)排出，從而使物料得到干燥。
　　盤(pán)式干燥機(jī)的工作原理還包括物料的不斷翻動(dòng)和分散。干燥盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)和物料自身的重力作用使得物料在干燥盤(pán)中不斷翻滾和分散，這有助于提高熱傳導(dǎo)和熱輻射的效率，并促進(jìn)水分的快速蒸發(fā)和排出。
　　除了熱傳導(dǎo)和熱輻射外，干燥機(jī)還可以通過(guò)其他方式進(jìn)行加熱和干燥，如電熱、微波等。這些方式可以根據(jù)物料的特性和干燥要求進(jìn)行選擇。
　　綜上所述，盤(pán)式干燥機(jī)的工作原理主要包括熱傳導(dǎo)、熱輻射、物料的翻動(dòng)和分散等。通過(guò)這些原理的綜合作用，干燥機(jī)能夠有效地去除物料中的水分或其他揮發(fā)性成分，達(dá)到干燥的目的。